Deze mugcake op basis van Havermout, bevat wortels, smaakt heerlijk en is super snel klaar. Een ideaal ontbijt!
Doe de havermout, het ei, 30 g wortel, gember (geraspt), banaan, whey, kaneel, proteinpoeder en bakpoeder in de blender en mix ze kort door elkaar.
Roer het restant van de wortel er door heen.
Schep het mengsel in een mok. Soms is het handig de mok een heel klein beetje in te vetten zodat de cake er makkelijk uit komt.
Zet het kommetje 2 minuten in de magnetron (op circa 900 watt).
Draai de mok om op een bord en je mug cake is klaar.
Als topping is t lekker met magere kwark.
Njoy!