Schil de appels en snijd ze in plakjes;

Strooi de kaneel over de appelplakjes en hussel dit er doorheen;

Rol het bladerdeeg uit. Leg het bakblik op z’n kop op het bladerdeeg en snijd het bladerdeeg er rond omheen uit;

Vet het bakblik in leg de ronde plak bladerdeeg erin en druk deze aan zodat het deeg de bodem en rand bedekt. Het deeg mag iets uitsteken over de rand;

Klop het ei los en prak 2/3 van het ei door de amandelspijs;

Prik gaatjes in de bladerdeeg bodem en bedek deze met de amandelspijs;

Leg de appelschijfjes in een cirkel op de bodem;

Vouw de overhangende stukken deeg iets terug naar het midden;

Strijk het laatste restje ei over de rand van de taart;

Verwarm de aerofryer op 190 graden en bak het taartje in circa 20 min gaar en bruin;

Rooster in de tussentijd het amandelschaafsel in een hete pan zonder olie of boter bruin;

Strooi het amandelschaafsel over de appeltaart en eet smakelijk!