-
Verwarm de oven voor op 175 °C.
-
Mix de eieren, de gember, het water en de olie in een kom.
-
Voeg de inhoud van het pak Sukrin Cakemix toe en roer het voorzicht tot een glad beslag.
-
Vet de muffins vormpjes in
-
Verdeel het beslag over de 15 muffins vormpjes.
-
Bak de muffins in het midden van de oven in ca. 20 min bruin en gaar.
-
Laat de muffins afkoelen.
-
Meng de Sukrin icing met de kleurstof en het water. Als het nog te stevig is, voeg nog wat extra water toe.
-
Smeer de Icing over de bovenkant van de afgekoelde muffins en laat dit hard worden.