Oranje koeken
Als ambassadeur van Sukrin wilde ik ook graag hun Kakemix oftewel Cakemix proberen. Deze is low carb door het gebruik van suikervervangers.
Een cake ermee maken vond ik te simpel, dus maakte ik er oranje koeken van. Als tegenhanger van de bekende roze koeken. Heel simpel, lees het recept hieronder.
Hier kun je de producten van Sukrin kopen; cakemix en icing.
Njoy!
Ingredients
- Voor de cakejes:
- 4 Eieren
- 1 tl geraspte gember
- 200 ml water
- 100 ml olie
- 1 pak Sukrin Cakemix
- Voor de glazuur laag:
- 50 g Sukrin Icing
- 1 tl oranje kleurstof
- 4 tl water
Instructions
-
Verwarm de oven voor op 175 °C.
-
Mix de eieren, de gember, het water en de olie in een kom.
-
Voeg de inhoud van het pak Sukrin Cakemix toe en roer het voorzicht tot een glad beslag.
-
Vet de muffins vormpjes in
-
Verdeel het beslag over de 15 muffins vormpjes.
-
Bak de muffins in het midden van de oven in ca. 20 min bruin en gaar.
-
Laat de muffins afkoelen.
-
Meng de Sukrin icing met de kleurstof en het water. Als het nog te stevig is, voeg nog wat extra water toe.
-
Smeer de Icing over de bovenkant van de afgekoelde muffins en laat dit hard worden.
Nutrition Facts
Oranje koeken
Amount Per Serving
Calories 756
Calories from Fat 549
% Daily Value*
Fat 61g94%
Saturated Fat 6g38%
Carbohydrates 122g41%
Fiber 29g121%
Sugar 1g1%
Protein 50g100%
Calcium 3mg0%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.